Primi Terra

  • Garganelli con Ciliegini, Ricotta e Basilico fresco
  • Tortelloni verdi al formaggio di Fossa con julienne di Zucchine
  • Conchiglioni Ricotta e Castagne con salsa al Tartufo
  • Tagliatelle ai Porcini e Tartufo Lasagnette al Radicchio profumat
  • Orechiette alle Cime di Rapa Castagne e Pecorino di Fossa
  • Orecchiette Pesto e Pomodorini
  • Trofie con Zafferano e Verdure
  • Pennette ai profumi di Sicilia
  • Lasagnette estive con Pomodorini, Robiola e Spinacini
  • Fettuccine fatte a mano alla Norma con Ricotta Siciliana
  • Fusilli al Guanciale con Pachino e Porcini
  • Pasta con Funghi Misti ai Pinoli croccanti e julienne di Fiori di Zucca
  • Gnocchi Sardi in crema di Zucchine e Percorino
  • Gnocchi di Patate alla carbonara di Asparagi
  • Orecchiette con Caponata alla Siciliana
  • Trofie Melanzana e Burrata
  • Gnocchetti Radicchio e Taleggio
  • Trofie alla Norma con crema di Pecorino
  • Trofie Zucchine, Salsicce e Zafferano
  • Raviole di Magro, Burro e Salvia
  • Orecchiette alle Cime di Rapa Castagne e Pecorino di Fossa
  • Lasagnette ai Carciofi
  • Gnocchetti di Patate alla Sorrentina
  • Gnocchetti di Patate con Radicchio Trevigiano e Taleggio
  • Lasagnette con Broccoli, trevigiana e Pecorino di fossa
  • Rotolini di Crespelle con Porcini, Ricotta e Pancetta
  • Ravioli di Burrata su crema di Carciofi e Broccoli
  • Fagottini di punte d’Asparagi e Formaggi
  • Lasagnette Carciofi e Asiago
  • Risotto al Radicchio, Speck e Noci