Evento 1

Proposta menù evento 1

  • Antipasti
    Quadrotti di Polenta “Fantasie dello Chef”
    Mousse di Parmigiano con Funghi e Ricciolo di pancetta croccante in bicchiere
    Bignè con crema di Broccoli e fondue di pecorino Toscano
    Crostini con Ciausolo, crema di Ceci e Pomodorini secchi
  • Primi Piatti
    Cannoli con Ragout e lamelle di Mandorle
    Fagottini di crespelle ai Funghi con salsa al Cognac e Tartufo
  • Secondi piatti
    Bocconcini di filetto di Maiale su letto di Mele caramellate
    Arrosto di Vitella al Rosmarino
    Barchette di Radicchio grigliato
    Pasticcio di Cavolfiore gratinato